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Ensalada César con pollo y gambas

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Cocina americano
Contenido calórico 111,1 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 10,4 g
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 11,3 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada César con pollo y gambas
Contenido

Ensalada César original con la adición no solo de pollo, sino también de camarones. Se aliña con una salsa a base de yogur natural, mostaza, ajo, zumo de limón y aceite de oliva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Para preparar picatostes, mezcle 2 cucharadas. l aceite de oliva y 1,5 dientes de ajo, exprimidos con una prensa o picados con un cuchillo. Deje reposar unos 5 minutos.
paso 2 de 8
Corte el pan o la hogaza en cubos pequeños, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Espolvorear el pan con una mezcla de aceite y ajo, enviar al horno a 180 grados durante 15 minutos. hasta que aparezca un color marrón dorado.
paso 3 de 8
Si los camarones están frescos, hiérvelos con especias de mariscos y limón. Si los camarones ya están listos, entonces deben descongelarse y secarse. Agrégales 1 cucharada. l. zumo de limón, un poco de condimento y dejar reposar 10 minutos.
paso 4 de 8
Lavar el filete de pollo y cocinar de cualquier forma: hervir, freír u hornear. Puedes remojar el pollo en 2 cucharadas. l. salsa de soja, luego freír rápidamente en una sartén. Enfriar el pollo cortado en tiras. Rallar el queso en un rallador grueso.
paso 5 de 8
Cortar la cereza lavada por la mitad, cortar trozos especialmente grandes en 4 partes.
paso 6 de 8
Lavar y secar las hojas de lechuga. Rómpelos con las manos en trozos medianos.
paso 7 de 8
Para aderezar, mezcle yogur natural, 2 cucharadas. l. aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, un diente de ajo picado. Condimentar con sal y pimienta.
paso 8 de 8
Para armar la ensalada: poner las hojas de lechuga en los platos, esparcir por encima todos los ingredientes preparados y verter sobre el aderezo preparado. Espolvorea con picatostes al final.

¡Buen provecho!

 

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