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Ensalada César con receta de pollo en casa

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Cocina americano

Contenido calórico 145,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 12,2 g

Grasas * 10,7 g

Carbohidratos * 7,7 g

Ensalada César con receta de pollo en casa

Contenido

Se puede preparar en casa una ensalada nutritiva y muy satisfactoria con pollo jugoso. Su principal destaque es un aderezo a base de aceite de oliva, jugo de limón y salsa Worcester. Esta ensalada tiene el sabor de un verdadero plato de chef.

Ingredientes

Proceso de cocción

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Parte de esta mezcla la dejaremos para aliñar, el resto lo usaremos para hacer galletas.

Corta la corteza del pan y córtalo en cubos pequeños. Calentar el aceite de oliva con el ajo y sofreír los picatostes hasta que se doren.

Lavamos el filete de pollo, lo dejamos secar y lo sumergimos en la mezcla de aceitunas, sal y pimienta.

Ahora preparemos el aderezo, agregue la yema de pollo y la salsa Worcestershire a la parte restante del aceite de oliva y el ajo. Mezclamos. Exprime el jugo del limón y envíalo al resto de los ingredientes. Agrega sal y pimienta. Mezclamos.

Lavamos las hojas de lechuga y las rompemos en trozos o las cortamos con un cuchillo. Lo ponemos en un recipiente hondo.

Ponemos agua al fuego, después de que hierva, ponemos huevos de codorniz y cocinamos durante 5 minutos. Las enfriamos, las limpiamos y las cortamos en dos mitades cada una. También lavo los tomates y los divido en dos. Enviamos todo a hojas de lechuga.