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Ensalada César con pollo, picatostes, tomates y mayonesa clásica

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Cocina americano
Contenido calórico 142,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 10,1 gr.
Grasas * 10,4 g
Carbohidratos * 13,8 g
* por 100 gr. producto
Ensalada César con pollo, picatostes, tomates y mayonesa clásica
Contenido

La ensalada César de pollo es uno de los platos más famosos de la cocina norteamericana. La ensalada se prepara con productos disponibles y un aderezo a base de mayonesa le da un sabor extraordinario.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Corta el pan en cubos. Pelar los ajos, rallar con un rallador fino y mezclar con agua. Pon los picatostes en una bandeja para horno, espolvorea con agua de ajo, espolvorea con especias y seca en el horno a 50 grados hasta que se doren.
paso 2 de 5
Hervir el filete de pollo en agua con sal, desarmar en fibras y freír en aceite vegetal con especias.
paso 3 de 5
Prepara un aderezo. Mezcle la mayonesa con jugo de limón, mostaza, agregue pimienta molida y revuelva.
paso 4 de 5
Rompe la ensalada con las manos. Corta los tomates en cubos.
paso 5 de 5
Coloque la lechuga y los tomates en un plato plano, cubra con pollo y vierta sobre el aderezo. Espolvorea la ensalada César con queso rallado y picatostes. Sirve el plato inmediatamente después de cocinarlo para evitar que los picatostes se ablanden.

¡Buen provecho!

 

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