Ensalada César con huevo y pollo
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Cocina
americano
Contenido calórico
156,3 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
11,4 gr.
Grasas *
13,4 gr.
Carbohidratos *
10,1 gr.
Esta receta César de pollo no tiene mucha salsa grasosa. Al final, se coloca un huevo escalfado sobre la ensalada que, cuando se mezcla con otros componentes del plato, actúa como salsa. Además, el césar se condimenta con jugo de limón y una gota de salsa Worcester.
Ingredientes
Proceso de cocción
Salar el filete, espolvorear con especias, rallar con un diente de ajo exprimido a través de una prensa. Freír el pollo en una sartén sin aceite durante unos 3 minutos, luego cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento durante otros 2 minutos. a fuego lento. Enfriar la carne y cortarla en rodajas finas.
Hierva agua en una cacerola, agregue un poco de sal allí, 1 cucharada. l. vinagre. Rompe el huevo de codorniz en un bol. Revuelve el agua con una cucharada hasta que aparezca un embudo. Vierta el huevo en este embudo y cocine por 1 minuto. Ponga huevos escalfados encima de la ensalada, espolvoree con nueces fritas.
¡Buen provecho!