Ensalada César en casa
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Cocina
americano
Contenido calórico
132,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
9,7 g
Grasas *
10,5 g
Carbohidratos *
5,8 gr.
La ensalada César es fácil de preparar y decorará cualquier mesa festiva. El conjunto de productos para "César" es siempre estándar, pero el aderezo puede ser diferente para cada ama de casa. En esta receta, sugerimos preparar un aderezo con alcaparras y anchoas; estos son acentos fuertes que determinarán en gran medida el sabor de la ensalada terminada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para preparar la ensalada, primero prepare el filete de pollo. Lo secamos y cortamos en pequeños trozos alargados. En una sartén, caliente el aceite de oliva hasta que esté caliente y extienda los trozos de pollo. Mientras revuelve, fría el pollo hasta que esté tierno. En el proceso, agregue sal y pimienta negra. Hacia el final de la fritura, agregue el vino y evapore la mayor parte del líquido.
Para preparar el aderezo en un cuenco picador, mezcle mayonesa, mostaza de Dijon, yogur natural, marque y filetes de anchoa. Cerrar el bol con tapa y triturar hasta obtener una consistencia homogénea. Vale la pena señalar que del número especificado de productos, se obtiene una salsa para diez porciones de ensalada. Para una ración de ensalada, bastan seis cucharadas de salsa. La salsa sobrante se puede refrigerar hasta por una semana.
¡Buen provecho!