Ensalada Donskoy para el invierno.

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1973
Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 87,2 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 20,8 g
Ensalada Donskoy para el invierno.

Varias conservaciones y espacios en blanco ayudan notablemente en invierno, cuando especialmente no quieres cocinar nada. Quiero hablarte de una ensalada muy sabrosa y jugosa hecha de verduras aromáticas brillantes. Definitivamente le aconsejo que cocine, y su familia quedará gratamente sorprendida por la combinación de sabores de la ensalada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, lave bien los pepinos y luego pélelos con un pelador de verduras. Corta los pepinos pelados en trozos medianos, el método de corte no es fundamental, corta como más te convenga. Pele la cebolla roja, luego enjuague con agua corriente fría, luego córtela en plumas grandes y envíela a los pepinos.
paso 2 de 5
Lave y seque bien los tomates cherry, cortados por la mitad o en 4 partes. Agrega al resto de los ingredientes. Lave y seque bien el pimiento morrón, y luego pélelo de las semillas y el corazón, córtelo en trozos arbitrarios y envíelo al resto de los ingredientes. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal de mesa y pimienta molida.
paso 3 de 5
Lave bien los tomates y luego ralle con un rallador grueso. Enviar al resto de verduras. Vierta la cantidad necesaria de vinagre balsámico y de vino. Luego agregue aceite de oliva. Revuelva bien la ensalada de verduras. Coloque el tazón de verduras a fuego medio y deje hervir.
paso 4 de 5
Lave bien los frascos y luego esterilícelos en un baño de agua o en un horno. Extienda la ensalada caliente en frascos esterilizados y apriételos con tapas esterilizadas, después de verter agua hirviendo sobre ellos.
paso 5 de 5
Dale la vuelta a los frascos de ensalada aromática y envuélvelos en una manta tibia. Déjelos en esta posición durante aproximadamente 12 horas, luego déles la vuelta y transfiéralos a un lugar fresco para su almacenamiento a largo plazo. Sirve la ensalada preparada.

¡Buen provecho!

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