Ensalada Danubio sin esterilización para el invierno.
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Cocina
húngaro
Contenido calórico
103,4 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
5,1 gr.
Carbohidratos *
25,6 g
La ensalada Danubio consta de muchas verduras brillantes, cuyo color se puede perder durante un tratamiento térmico prolongado y luego también con la esterilización. Le ofrecemos una receta de ensalada Danubio sin esterilización, que atraerá a todos los miembros de la familia sin excepción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mezcle todas las verduras en una cacerola, agregue sal, mezcle y mantenga en el refrigerador por 2 horas. Durante este tiempo, las verduras variadas darán mucho jugo. Este jugo debe ser escurrido. Lleve la masa a ebullición a fuego medio, agregue el azúcar, revuelva y cocine por 20 minutos, mientras reduce el fuego. Recuerda revolver. Vierta el aceite vegetal, agregue los granos de pimienta, la hoja de laurel. Revuelva todo nuevamente, cocine por otros 5 minutos, agregue vinagre. Vierta la ensalada en frascos esterilizados, enrolle con una llave, deje reposar por un día, para que la masa se enfríe lentamente debajo de una manta tibia. Conservar en bodega durante 1 año.
¡Buen provecho!