hogar
➠ Ensaladas para el invierno
➠ Ensalada variada de verduras para el invierno.
➠ Ensalada del Danubio para el invierno

Ensalada del Danubio para el invierno

2916

Cocina húngaro

Contenido calórico 83,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 19,6 gr.

Contenido

Para la ensalada Danubio, puedes usar mitad calabacín y mitad y berenjena, o cambiar las proporciones de estas verduras a tu gusto. La ensalada resulta deliciosa en cualquier caso, porque además de las verduras indicadas, contiene zanahorias, cebollas, tomates, pimientos y hierbas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar los calabacines y las berenjenas, lavar, quitar las semillas, si es necesario, y cortar en cubos.

Cortar los tomates en tiras, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picar la cebolla en cubos pequeños, picar el pimiento en trozos pequeños. Lavar las verduras y picarlas finamente.

Agregue sal, revuelva y deje reposar durante aproximadamente 2-3 horas para que las verduras comiencen a exprimirse. Luego cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego medio, agregue azúcar granulada, vierta vinagre y aceite de girasol inodoro.

Lave los frascos y las tapas con soda, enjuague y seque. Esterilice los frascos en el horno, hierva las tapas durante 4 minutos. y seco. Coloque el aperitivo en los frascos preparados, enrolle.