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➠ Ensalada del Danubio con repollo, pepinos y tomates para el invierno

Ensalada del Danubio con repollo, pepinos y tomates para el invierno

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 82,6 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 19,2 g

Ensalada del Danubio con repollo, pepinos y tomates para el invierno

Contenido

Te ofrecemos otra opción para prepararte para el invierno: una ensalada con repollo y verduras, cocinada en una olla de cocción lenta. Jugoso, crujiente, que contiene una gran cantidad de vitaminas, se prepara de forma muy sencilla, sin esterilizar. Después de no haber dedicado más de una hora y media a conservar la ensalada, preparará varios frascos de una guarnición sabrosa y saludable para carne y verduras para el invierno.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos la col, los pepinos, los pimientos y los tomates y los ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco. Luego pique la col en rodajas finas, pele los pimientos de los tallos y semillas y córtelos en tiras finas. Ponemos las verduras en el bol multicocina.

Pela y enjuaga las cebollas. Triturar en medias anillas delgadas. Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar las zanahorias en coreano. Pica el ají en tiras finas.

Cortar los tomates por la mitad, quitarles los tallos y cortarlos en mitades finas. También cortamos los pepinos en medias anillas finas. Ponemos todas las verduras picadas en el bol multicocina.

Agregue azúcar, sal y especias, vinagre y aceite vegetal a las verduras, mezcle bien y deje a temperatura ambiente durante 1,5-2 horas. No olvide remover la ensalada de vez en cuando para que se adobe de manera uniforme.

Después de que las verduras se hayan marinado en la marinada y su propio jugo, encienda la multicocina en el modo "Guisado" durante 30 minutos y presione el botón "Inicio". No olvide revolver periódicamente las verduras durante la cocción.

Después de la señal de sonido, abra el recipiente multicocina y coloque la ensalada caliente preparada en frascos esterilizados y apriételo bien con las tapas hervidas. Dale la vuelta a las latas y déjalas enfriar completamente debajo de una manta tibia. Luego retiramos la ensalada para guardarla en un lugar oscuro.