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➠ Ensalada del Danubio con tomates verdes para el invierno

Ensalada del Danubio con tomates verdes para el invierno

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Cocina húngaro

Contenido calórico 118,5 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 6,8 g

Carbohidratos * 30,7 g

Ensalada del Danubio con tomates verdes para el invierno

Contenido

En lugar de otra conservación habitual con una rica cosecha de tomates verdes, puede preparar una deliciosa ensalada Danubio. Tiene un sabor delicado delicado, contiene mucho jugo, va bien con cualquier guarnición.

Ingredientes

Proceso de cocción

Clasificar los tomates, lavar, secar y cortar en rodajas.

Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades o tiras.

Junte las verduras, transfiéralas a una cacerola. Vierta el azúcar granulada, la sal.

Mezclar todo y dejar reposar 2 horas. Las verduras harán mucho jugo.

Coloque la hoja de laurel, la pimienta molida y los guisantes en el espacio en blanco. Agregue clavo, aceite vegetal y vinagre. Mezclar todo y poner a fuego medio.

Lleve la mezcla de verduras a ebullición, cocine a fuego lento, tapado con una tapa, durante media hora. Coloque la ensalada terminada en frascos estériles, enrolle las tapas y colóquela boca abajo debajo de una manta tibia para que se enfríe durante un día.

¡Buen provecho!