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Ensalada de calabacín y zanahoria al estilo coreano

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Cocina asiático
Contenido calórico 93,6 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 13 h.
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 11,3 gr.
Carbohidratos * 7,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calabacín y zanahoria al estilo coreano
Contenido

Quiero compartir una receta muy sabrosa y rápida de ensalada de calabacín y zanahorias en coreano. Una ensalada aromática es muy fácil de preparar, incluso un ama de casa novato sin experiencia puede manejarla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Prepare todos los ingredientes que necesita para una sabrosa ensalada coreana. Lave bien los calabacines y las zanahorias. Pela las zanahorias con un pelador de verduras.
paso 2 de 6
Ralle las zanahorias peladas para las zanahorias coreanas. También ralle los calabacines preparados para las zanahorias coreanas. Si no tiene un rallador de zanahoria coreano, use un rallador grueso normal o pique las verduras con un procesador de alimentos.
paso 3 de 6
Coloque las verduras en un recipiente hondo. Agregue nuez moscada, ajo seco, mezcla de pimienta molida, jengibre molido y sal de mesa. Mezclar bien y dejar reposar durante unos 20-25 minutos.
paso 4 de 6
Pelar los ajos, enjuagar y pasar por una prensa directamente al bol de verduras. Si no tienes una prensa, puedes usar un rallador fino o picar el ajo con un cuchillo afilado. Caliente el aceite vegetal en una sartén y viértalo suavemente en la ensalada para no quemarse.
paso 5 de 6
Vierta la cantidad necesaria de vinagre al final. Revuelva bien la ensalada picante. Cubra la ensalada preparada con una tapa o apriete con film transparente y colóquela en el refrigerador durante 10-12 horas.
paso 6 de 6
Coloque la ensalada preparada en una hermosa ensaladera y sirva.

¡Buen provecho!

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