Ensalada de calabacín, zanahoria y ajo

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Cocina ruso
Contenido calórico 95,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 2,6 gr.
Carbohidratos * 23,3 gr.
Ensalada de calabacín, zanahoria y ajo

Con una ensalada de calabacín, zanahorias y ajo, preparada con anticipación, en la estación fría, las amas de casa no tendrán que pensar en qué tipo de bocadillo servir a la familia para la cena. Este rollo ayuda perfectamente en tal situación, porque una ensalada deliciosa y jugosa es la más adecuada para estos fines.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Preparar todos los ingredientes utilizados en la receta de ensalada de tuétano, zanahoria y ajo.
paso 2 de 5
Lavar los calabacines tiernos, secarlos, cortarlos en semicírculos. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Lavar y picar los chiles. Pelar y picar los ajos. Lavar el perejil y el apio, secar sobre un paño de cocina y picar finamente.
paso 3 de 5
En un tazón grande de esmalte, combine los calabacines, las zanahorias, el ajo, el chile y el ajo. Vierta aceite vegetal y vinagre, agregue sal y azúcar. Mezclar todo bien y dejar actuar durante 10 horas.
paso 4 de 5
Luego ponga la ensaladera a fuego medio. Después de hervir, cocine las verduras durante otros 20 minutos hasta que estén blandas.
paso 5 de 5
En frascos preesterilizados, coloque firmemente la ensalada preparada de calabacín, zanahorias y ajo. Enrolla las latas, déjalas enfriar por completo. Luego, puede reorganizarlos para guardarlos en cualquier lugar conveniente para esto. ¡Buen provecho!

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