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➠ Ensalada de calabacín para el invierno sin vinagre.

Ensalada de calabacín para el invierno sin vinagre.

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Cocina ruso

Contenido calórico 135,4 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 2,7 gr.

Carbohidratos * 28,4 g

Ensalada de calabacín para el invierno sin vinagre.

Contenido

La ensalada de calabacín es una de las preparaciones más populares para el invierno. Esta receta es apta para quienes no aceptan el uso de vinagre enlatado. ¡La ensalada de calabacín resulta realmente sabrosa y apetitosa! Este aperitivo puede ser apreciado no solo por sus seres queridos, sino también por los invitados, ¡porque puede y debe agregar una ensalada de calabacín a la mesa festiva!

Ingredientes

Calabacín 3 kilogramos Tomates frescos 2 kilogramos Pimiento morrón 5 piezas. Aceite vegetal 0.5 cucharadas Ácido de limón 1 cucharadita Azúcar granulada 1 cucharada. Sal 2 cucharadas Pimiento rojo molido 1 cucharadita Mezcla de pimienta 1 cucharadita

Proceso de cocción

Lavamos los tomates, los cortamos en varios trozos y los trituramos con una batidora. Vierta la masa de tomate resultante en una cacerola.

Ponemos la sartén al fuego, después de hervir, hervimos la masa de tomate durante unos 10-15 minutos. En el proceso de cocción, retire la espuma emergente.

Lavamos el calabacín, le quitamos la piel y lo cortamos en cubos pequeños.

Después de un tiempo, vierta aceite vegetal en la masa de tomate hirviendo, agregue azúcar granulada, sal, una mezcla de pimientos y pimienta roja molida. Mezclamos todo.