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➠ Ensalada de verduras variadas para el invierno.
➠ Ensalada de calabacín para la ternura del invierno.

Ensalada de calabacín para la ternura del invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 94,7 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 4,3 gr.

Carbohidratos * 22,6 gr.

Ensalada de calabacín para la ternura del invierno.

Contenido

Ensalada de calabacín "Ternura" no es por nada que recibió su nombre. No es difícil adivinar que tal aperitivo se distingue por el sabor más delicado, la ligereza y el contenido de una gran cantidad de vitaminas. Para que una ensalada de este tipo resulte lo más tierna posible, al elegir los ingredientes, dé preferencia a los calabacines jóvenes con piel fina y también siga claramente las instrucciones paso a paso que se le presentan.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara la comida que necesitas. Enjuaga las verduras. Para los pimientos morrones, quite las semillas con el tallo y los septos.

Corta el calabacín en mitades. En este caso, se recomienda utilizar calabacín joven con piel fina, lo que hará que la ensalada sea ligera, tierna y jugosa.

Las cebollas peladas deben cortarse en mitades.

Corta el pimiento morrón en una tira pequeña.

Cortar los tomates lavados en rodajas, después de quitarles el tallo a cada fruta.

Enviamos las verduras picadas a una cacerola grande.

En un recipiente aparte, es necesario combinar la pasta de tomate con agua, mezclar todo bien y luego enviarlo a la sartén con el resto de las verduras.

También enviamos azúcar, sal, aceite vegetal allí. Ponemos la sartén a fuego lento, después de mezclar su contenido.

Después de hervir, cocine a fuego lento la masa de verduras durante veinticinco minutos. Agregue la cantidad requerida de vinagre a la cacerola un par de minutos antes de cocinar. Mezclar todo nuevamente y tapar la sartén con una tapa.

Queda por poner la ensalada terminada en frascos esterilizados.

Enrollamos los frascos con tapas, que primero deben hervirse durante cinco minutos. Enviamos nuestra pieza de trabajo para su almacenamiento en un lugar oscuro y fresco después de que se haya enfriado por completo.

¡Buen provecho!