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➠ Ensalada de calabacín, pimiento, tomate con arroz para el invierno

Ensalada de calabacín, pimiento, tomate con arroz para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 93,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 1,5 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 21,4 g

Ensalada de calabacín, pimiento, tomate con arroz para el invierno

Contenido

Las ensaladas preparadas en tarros para el invierno son cada vez más populares. Las focas con arroz y verduras son especialmente sabrosas. Pruebe la abundante y deliciosa ensalada de arroz y calabacín. ¡Este es un excelente aperitivo y guarnición para una variedad de platos!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos el arroz, lo llenamos con agua hirviendo. Y poner en un plato al microondas durante 5 minutos. Así que hierve este arroz hasta que esté medio cocido, pero también puedes hervirlo de la manera clásica, en la estufa.

Ahora lavamos todas las verduras. Pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños, y la mejor forma de rallar las zanahorias. Saltee las verduras en aceite vegetal durante 10 minutos.

En este momento, prepararemos los pimientos, hay que limpiarlos de semillas y cortarlos en cubos. Agréguelos a cebollas y zanahorias.

También cortamos los calabacines en cubos, solo que más grandes, de lo contrario, al guisarlos, hervirán y se convertirán en papilla. Agréguelos a la sartén.

Moler los tomates en una licuadora, agregarles azúcar, sal y especias, mezclar con verduras en una sartén. Cocine a fuego lento las verduras a fuego medio durante 15 minutos.

Después de eso, agregue arroz y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

Luego agregue el ajo picado y el vinagre, revuelva, mantenga el fuego durante 5 minutos. y ponerlo en frascos esterilizados, enrollarlo y cubrir con una manta hasta que se enfríe por completo.

¡Buen provecho!