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Ensalada de calabacín con nueces

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Cocina europeo
Contenido calórico 34,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 3 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calabacín con nueces
Contenido

La versión absolutamente no estándar de ensalada de calabacín puede sorprender a su hogar con su sabor. Este aperitivo diluirá tus platos habituales del menú diario.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lave y seque el calabacín y las hierbas. Si es necesario, pele el calabacín de la corteza dura y quítele el corazón a las semillas. Corte la pulpa en cubos pequeños, transfiérala a un bol, espolvoree con sal, revuelva y deje reposar por 10 minutos.
paso 2 de 4
Secar las nueces en una sartén y luego picarlas finamente con un cuchillo. Pica las verduras. Pelar el ajo y pasarlo por una prensa. Combine hierbas, nueces, ajo y especias en un tazón.
paso 3 de 4
Freír los calabacines en un poco de aceite de girasol. Transfiera las verduras salteadas a un bol con el aderezo de nueces y ajo.
paso 4 de 4
Revuelve la ensalada suavemente para evitar que el calabacín se deshaga, pruébalo con sal. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 50-60 minutos para que se enfríe y se remoje, después de lo cual se puede servir.

¡Buen provecho!

 

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