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Ensalada de calabacín con miel

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Cocina europeo
Contenido calórico 33,9 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 95 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calabacín con miel
Contenido

Quiero compartir una receta para una ensalada de tuétano de verduras con miel interesante e inusual. La ensalada es sencilla y rápida de preparar. Perfecto como complemento ligero para un plato principal o como acompañamiento con carne o aves.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Prepara todos los ingredientes que necesitas para tu ensalada de calabacín. Lave bien los calabacines o calabacines. Elija verduras jóvenes de piel fina. Los calabacines tiernos son tiernos al gusto y se escabechan rápidamente.
paso 2 de 12
Seque el calabacín lavado con toallas de papel y corte los extremos.
paso 3 de 12
Corta los calabacines preparados en rodajas finas con un cuchillo afilado, pero usa un procesador de alimentos en su lugar.
paso 4 de 12
Poner el calabacín en rodajas en un recipiente hondo, salar y dejar actuar durante unos 20-30 minutos.
paso 5 de 12
Prepara un aderezo para ensaladas. En un recipiente pequeño, combine la cantidad requerida de aceite vegetal, vinagre de sidra de manzana, miel, sal de mesa y pimienta negra. Mezclar bien hasta que quede suave.
paso 6 de 12
Enjuague bien sus verduras favoritas con agua corriente fría, sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado.
paso 7 de 12
Pelar los ajos y enjuagar.
paso 8 de 12
Corta el ajo pelado en rodajas finas.
paso 9 de 12
Escurre el líquido del calabacín.
paso 10 de 12
Vierta el calabacín con el aderezo preparado y mezcle bien. Agregue las hierbas picadas y el ajo. Revuelva de nuevo.
paso 11 de 12
Apretar con film transparente y refrigerar durante aproximadamente una hora.
paso 12 de 12
Sirve la ensalada de calabacín terminada. Le aconsejo que cocine inmediatamente en grandes porciones, ya que una ensalada de calabacín fragante con miel vuela instantáneamente de la mesa.

¡Buen provecho!

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