Ensalada de calabacín con arroz para el invierno sin esterilizar

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Cocina ruso
Contenido calórico 113,4 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 25 h.
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 4,3 gr.
Carbohidratos * 27,7 g
Ensalada de calabacín con arroz para el invierno sin esterilizar

Esta ensalada es el refrigerio para cualquier emergencia. Bien puede comerse como un plato independiente completo o puede lucir una ensalada brillante en su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelar las cebollas y los ajos y enjuagar con agua corriente. Lavar bien los calabacines y cortar la cáscara. Si es necesario, retire las semillas y el corazón. Pica finamente la cebolla. Vierta el aceite en una cacerola y agregue el calabacín y el arroz. Utilice cualquier arroz: de grano largo o redondo.
paso 2 de 5
Disuelva la pasta de tomate en agua y agregue a la cacerola con el resto de los ingredientes.
paso 3 de 5
Vierta sal y azúcar en la pieza de trabajo y ponga la sartén al fuego. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine la pieza, revolviendo con una cuchara de madera durante 25 minutos.
paso 4 de 5
Agregue vinagre y ajo exprimidos a través de una prensa a la ensalada, revuelva y retire la sartén del fuego.
paso 5 de 5
Divida la ensalada en frascos secos y cubra con tapas. Voltee el recipiente sobre las tapas y cúbralo con una manta por un día.

¡Buen provecho!

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