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Ensalada de calabacín con pasta de tomate para el invierno.

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Cocina europeo
Contenido calórico 92,8 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 23,5 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de calabacín con pasta de tomate para el invierno.
Contenido

Es mejor cortar el calabacín para ensalada en rodajas pequeñas, en lugar de rallarlo. Entonces puedes sentir su sabor y consistencia de vegetales semi-cocidos. La pasta de tomate le da a la ensalada un color agradable y agrega acidez de tomate.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar los calabacines, quitarles las colas. Si la fruta está demasiado madura, retire la pulpa con semillas y la piel.
paso 2 de 8
Corta el calabacín en aros y luego corta cada aro en 4 piezas.
paso 3 de 8
Pelar y picar el ajo con un cuchillo.
paso 4 de 8
Doble el ajo y el calabacín en una cacerola que sea adecuada para el tamaño.
paso 5 de 8
Envíe allí pasta de tomate, agua, azúcar granulada y sal. Remueve y envía a cocer a fuego medio durante media hora.
paso 6 de 8
Luego vierta el vinagre y cocine por otros 5 minutos.
paso 7 de 8
Lave los frascos en una solución de soda y enjuague, esterilice junto con las tapas. Coloca la ensalada hirviendo en frascos.
paso 8 de 8
Enrolle los frascos con los espacios en blanco, déles la vuelta y déjelos enfriar mientras están calientes. Luego muévete al sótano.

¡Buen provecho!

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