Ensalada de calabacín "Canción tártara"

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Cocina ruso
Contenido calórico 81,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 1,6 gr.
Carbohidratos * 18,6 gr.
Ensalada de calabacín Canción tártara

La deliciosa ensalada de calabacín con un nombre interesante es una combinación de jugosos trozos de calabacín y una salsa increíblemente sabrosa. Una gran opción para una fiesta de invierno y cocina de todos los días.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lava y seca las verduras. Corta los calabacines en cubos.
paso 2 de 5
Ralle las zanahorias y las manzanas en un rallador grueso o córtelas en cubos. Pele el pimiento morrón de las particiones y las semillas, córtelo en tiras. Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente.
paso 3 de 5
Ponga todas las verduras picadas, excepto el calabacín, en un recipiente grande, agregue aceite de girasol, azúcar, sal, pasta de tomate y vinagre, mezcle bien y prenda fuego. Lleve la masa de verduras a ebullición y cocine durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 5
Luego agregue los calabacines, revuelva y continúe cocinando. Cuando las verduras empiecen a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
paso 5 de 5
Lave y esterilice los frascos para espacios en blanco. Hervir los párpados. Coloque la ensalada caliente en los frascos y ciérrelos bien con las tapas. Envuelva los frascos en una manta tibia, déjelos a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo, luego transfiéralos a un lugar fresco para guardarlos.

¡Buen provecho!

 

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