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➠ Ensalada de calabacín Lengua de suegra con pasta de tomate

Ensalada de calabacín Lengua de suegra con pasta de tomate

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Cocina ruso

Contenido calórico 91,7 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 2,2 gr.

Carbohidratos * 21,6 gr.

Ensalada de calabacín Lengua de suegra con pasta de tomate

Contenido

Muchas amas de casa reconocen la ensalada con el nombre "Lengua de la suegra" como la preparación más exitosa de calabacín. Para él, los calabacines se cortan en forma de lengua. Preparando una ensalada con pasta de tomate y especias. Elige la cantidad de pimiento picante que más te guste y trabaja con guantes.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar los calabacines y pelarlos. Luego corta los calabacines en rodajas alargadas. Transfiera el calabacín en rodajas a un tazón para guisar la ensalada.

Pele los pimientos dulces de los tallos y semillas, enjuáguelos y córtelos en tiras finas. Transfiera la pimienta al calabacín también.

Pelar el ajo, picarlo en una licuadora y transferirlo al calabacín.

Retire las semillas de los pimientos picantes. Luego pique finamente el pimiento y transfiéralo al bol con las verduras.

Agregue a la ensalada la cantidad de agua, aceite vegetal y sal especificada en la receta.

Ponga los platos con la ensalada al fuego, hierva la ensalada, revuelva y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos desde el comienzo del hervor.

Al final del guisado, vierta vinagre en la ensalada, cocine por otros 5 minutos y apague el fuego. Transfiera la ensalada preparada a frascos preesterilizados y enrolle con tapas hervidas. Voltee los frascos de ensalada, cúbralos con una manta tibia y, después de enfriarlos, transfiéralos a un lugar de almacenamiento.

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