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Ensalada de tomate rojo para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 138,1 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 37,3 gr.

Ensalada de tomate rojo para el invierno

Contenido

Los apetitosos bocadillos enlatados complementarán y diversificarán su mesa en cualquier época del año. Prueba la jugosa ensalada de tomate rojo para el invierno. La pieza en blanco te deleitará con su sabor y facilidad de preparación.

Ingredientes

Tomates frescos 5 kilogramos Cebolla 1 kilogramo Vinagre de mesa 9% 200 ml. Aceite vegetal 200 ml. Azúcar granulada 1,5 cucharadas Sal 4 cucharadas

Proceso de cocción

Pelar la cebolla y cortarla en mitades. No tienen por qué ser delgados.

Enjuague los tomates rojos maduros con agua y córtelos en rodajas medianas.

Ponga las verduras bien apretadas en frascos limpios, alternándolos entre sí.

Calentamos el agua en una cacerola, le agregamos sal, azúcar y vinagre. Remover y dejar en el fuego hasta obtener una marinada homogénea. Lo vertimos en frascos de verduras. También agregamos una cucharada de aceite vegetal a cada uno.

Coloque las latas llenas en una olla grande con agua, hierva y esterilice durante 5-7 minutos.

Después del procedimiento, los frascos se pueden cerrar con tapas y dejar enfriar a temperatura ambiente. Cuando las piezas de trabajo estén completamente frías, deben almacenarse en un lugar fresco. ¡Listo!