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➠ Ensalada de pepino para el invierno.

Ensalada de pepino para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 148,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 10 gr.

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 24 gr.

Contenido

Si ha preparado pepinos en escabeche y en escabeche para el invierno, asegúrese de intentar hacer una ensalada de pepino de acuerdo con la receta a continuación. El aperitivo resulta muy aromático y picante debido a las especias y condimentos utilizados.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague bien los pepinos con agua fría y séquelos. Córtelos en rodajas finas. Coloque en un recipiente hondo.

Pelar las cebollas y cortarlas en finas plumas o medias anillas.

Envía la cebolla picada al recipiente con los pepinos. Agregue todas las especias y condimentos.

Pelar el ajo y enviarlo al resto de productos. Lave los pimientos picantes y córtelos en aros, transfiéralos a un recipiente.

Agregue el azúcar granulada y la sal gruesa.

Mezclar bien y dejar infundir durante 30 minutos. Mientras tanto, esterilice los frascos y las tapas con su método favorito.

Enjuague las hojas de eneldo y déjelas secar. Coloque el eneldo en el fondo de los frascos esterilizados.

Coloque los pepinos bien apretados.

Cubra los frascos de ensalada con tapas esterilizadas. Colóquelos en una cacerola profunda con agua tibia y esterilice la ensalada dentro de los 20 minutos posteriores a la ebullición.

Enrolle la ensalada de pepino con una cerradora. Voltee los frascos boca abajo, cúbralos con una manta tibia. Deje enfriar completamente durante dos días, luego guarde la ensalada en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!