hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Ensalada de pepino para el invierno te lamerás los dedos

Ensalada de pepino para el invierno te lamerás los dedos

7717

Cocina ruso

Contenido calórico 117,5 kcal

Porciones 7 puertos.

Hora de cocinar 15 h.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 28,5 g

Ensalada de pepino para el invierno te lamerás los dedos

Contenido

Esta apetitosa y crujiente ensalada está hecha de pepinos frescos y molidos fuertes. Lo mejor de todo es que si acaba de sacar los pepinos del jardín, ¡la ensalada será increíblemente sabrosa y crujiente!

Ingredientes

Pepinos 2 kilogramos Cebolla 250 g Ajo 250 g Sal 100 gramos Azúcar granulada 250 g Vinagre de mesa 9% 150 ml.

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que sean necesarios para preparar la ensalada y ponlos sobre la mesa.

Los pepinos deben lavarse bien con agua fría y luego cortarse en rodajas bastante gruesas.

Luego debe pelar y enjuagar las cebollas, cortarlas en mitades delgadas y verterlas en un tazón de pepinos.

Después de eso, pelar y picar el ajo con una prensa de ajos. Agréguelo a un tazón de pepinillos y cebollas.

Agrega azúcar, sal y vinagre al final a los ingredientes ya preparados. Se debe dejar un cuenco de ensalada durante aproximadamente medio día para que la ensalada se infunda y los pepinos dejen salir el jugo.

Distribuya la ensalada preparada de manera uniforme sobre frascos secos estériles, si es necesario, agregue aceite vegetal o un poco de vodka a cada frasco, a menos que el jugo de las verduras cubra completamente los pepinos. Pasterice los frascos de ensalada de la forma habitual y enróllelos, luego guárdelos para su almacenamiento.