Ensalada de pepino, tomate y pimiento para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
94,7 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
23 gr.
Cuando las verduras no tienen el tamaño adecuado o no están maduras para encurtir, pueden ser una gran ensalada o aperitivo. Quiero recomendar una receta para una ensalada de invierno de pepinos, tomates y pimientos morrones. El aperitivo resulta fragante y brillante, te recuerda al verano y te anima.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar bien los pimientos morrones, quitar con cuidado las semillas. Cortar en dados medianos o de cualquier otra forma conveniente. Colocar en un bol con los tomates picados. Sal, agregue el azúcar granulada y la pimienta gorda con los guisantes. Mezclar bien. Poner al fuego, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Divida la ensalada caliente en frascos estériles, agregue vinagre a cada frasco, cubra con tapas limpias y esterilice por 15 minutos. Vuelva a enroscar las tapas, voltee las latas, cúbralas con una manta y déjelas enfriar por completo. Coloque las latas enrolladas en un lugar fresco. Disfruta de una deliciosa y sabrosa ensalada.
¡Buen provecho!