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Ensalada de pepino, tomate y cebolla para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 97,1 kcal

Porciones 0,5 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 23,6 gr.

Ensalada de pepino, tomate y cebolla para el invierno

Contenido

Todos estamos acostumbrados a combinar cualquier plato en verano con una ensalada de pepinos y tomates, pero ¿y si no limitamos la temporada de este aperitivo solo a la temporada cálida? Prepara una ensalada de pepinos, tomates y cebollas para el invierno y te sorprenderá cómo te las arreglabas sin esta maravillosa receta.

Ingredientes

Tomates frescos 3 piezas. Pepinos 3 piezas. Ajo 3 dientes. Cebolla 1 PC. Aceite vegetal 2 cucharaditas Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas Sal 2 cucharaditas Azúcar granulada 1 cucharadita

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer una ensalada de pepinos, tomates y cebollas para el invierno. Lavar los tomates y los pepinos, pelar las cebollas y los ajos.

Esterilice los frascos y las tapas para conservar la ensalada. Vierta aceite vegetal en el fondo del frasco. Cortar los tomates en rodajas, los pepinos en rodajas, las cebollas en mitades, el ajo en cubos pequeños. Alternando entre ingredientes, colóquelos firmemente en un frasco.

Hierva agua en una cacerola. Vierta sal y azúcar en un frasco sobre verduras. Vierta vinagre, vierta agua hervida en un frasco.

Cubra los frascos de ensalada con tapas, colóquelos en una olla grande con agua sobre una toalla. Esteriliza los frascos a fuego lento durante unos 20 minutos.

Luego saca las latas de la sartén, enrolla y deja enfriar. Guarde la ensalada de pepino, tomate y cebolla para el invierno en un sótano u otro lugar fresco. Estas costuras se almacenan perfectamente.