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➠ Ensalada de tomate, pimiento y cebolla para el invierno

Ensalada de tomate, pimiento y cebolla para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 117,1 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 30,3 g

Ensalada de tomate, pimiento y cebolla para el invierno

Contenido

Tomates, pimientos morrones y cebollas. Es difícil encontrar una combinación mejor. Con un mínimo de tiempo, puedes preparar una ensalada brillante y con un sabor exquisito, perfecta para una variedad de platos de carne. La regla principal es elegir solo verduras maduras y de alta calidad para preparar la ensalada.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Pimiento morrón 1 PC. Cebolla 2 uds. Aceite vegetal 1 cucharada Vinagre de mesa 9% 20 ml. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios.

Enjuague bien los tomates, quitándoles la cola. Después de eso, cortamos cada fruta por la mitad.

Lavamos el pimiento, le quitamos el tallo y las semillas, luego lo cortamos en una tira delgada. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

Coloque las verduras picadas en un recipiente aparte. También enviamos allí aceite vegetal, vinagre, sal y azúcar.

Mezclar todo a fondo. Después de eso, deje la ensalada durante al menos una hora. Durante este tiempo, las verduras tendrán que empezar a hacer jugo. Durante este tiempo, esterilizamos las latas de la forma que más le convenga.

Luego coloque las verduras en frascos esterilizados, cubra los frascos con tapas. Coloque una toalla de gofres en el fondo de una sartén grande, coloque latas encima, vierta agua en la sartén para que la lata se sumerja hasta el hombro. Después de que el agua de la olla haya hervido, esterilice la ensalada durante cinco minutos.