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➠ Ensalada de tomate y calabacín para el invierno.

Ensalada de tomate y calabacín para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 91,2 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 1,8 gr.

Carbohidratos * 21,5 g

Ensalada de tomate y calabacín para el invierno.

Contenido

Cualquier ama de casa sabe que la cosecha es la mejor opción, cómo encontrar rápidamente una aplicación para una rica cosecha de verduras. Por ejemplo, después de haber preparado una ensalada de tomates y calabacines para el invierno, puede agregar de manera rentable hasta dos verduras. Esta maravillosa combinación seguramente complacerá tanto a usted como a su familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave los tomates, séquelos con un paño de cocina. Corta los tomates en rodajas pequeñas.

Pelar la cebolla, cortarla en aros y freír en una sartén con el agregado de aceite vegetal hasta que se dore.

Lavar el calabacín, secarlo, pelarlo si es necesario. Cortar los calabacines en dados y hervir en un bol grande con un poco de agua durante unos 15 minutos. Luego retire el tazón del fuego, agregue los tomates al calabacín, mezcle.

Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Cocine a fuego lento las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén blandas. Envíe las zanahorias terminadas al tazón con otros ingredientes.

Lavar los pimientos morrones, sin semillas, cortados en tiras. Cocine a fuego lento la pimienta en aceite vegetal hasta que esté suave. La pimienta terminada también se envía a la palangana.

Mezclar todos los ingredientes en el bol, poner el bol a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego agregue sal, azúcar, vinagre, pimienta de Jamaica y guisantes negros a la ensalada, mezcle todo bien y cocine por otros 10 minutos.

Esterilice los frascos para enlatar ensalada de tomate y calabacín para el invierno, vierta agua hirviendo sobre las tapas. Coloque la ensalada terminada en frascos, enróllelos. Deje que los frascos se enfríen y luego guárdelos en una despensa u otro lugar fresco. Ensalada de tomate y calabacín: ¡solo chúpate los dedos!