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Ensalada de tomate para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 115,9 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 95 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 29,3 g

Contenido

¡Solo la ensalada de tomate puede ser más sabrosa que los tomates enlatados! La ensalada de tomate para el invierno resulta muy sabrosa, hermosa y aromática. El increíble sabor de la ensalada se logra mediante la combinación exitosa de todos los ingredientes. Hacer una ensalada de este tipo en casa es tan fácil como pelar peras, no llevará mucho tiempo.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Cebolla 1 PC. Pimiento morrón 1 PC. Aceite vegetal 50 ml. eneldo 150 g Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 1 cucharada Vinagre de mesa 9% 20 ml.

Proceso de cocción

Lavamos todos los tomates con agua corriente, los secamos y los cortamos en cuartos.

Pelar las cebollas y cortarlas en mitades.

Enjuague el pimiento, córtelo en dos partes, retire el tallo con semillas.

A continuación, se debe cortar el pimiento en pequeñas tiras.

Enjuague el eneldo fresco con agua corriente y córtelo en una tabla de cortar con un cuchillo.

Combine los ingredientes preparados en un recipiente profundo. Agregue azúcar granulada y sal, vierta aceite vegetal y vinagre. Mezclar todo y dejar reposar durante 60 minutos.

Divida la ensalada presente en frascos limpios y secos.

Cubre los frascos de ensalada con tapas y colócalos en una olla con agua. Esterilice la ensalada dentro de los 10 minutos después de hervir el agua.

Después de eso, cierre bien los recipientes con tapas, déles la vuelta y envuélvalos con una toalla tibia hasta que se enfríen por completo. La ensalada de tomate se conserva mejor en un lugar fresco y oscuro.