Ensalada de remolacha y frijoles

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Cocina europeo
Contenido calórico 49,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 2,2 gr.
Carbohidratos * 8,6 gr.
Ensalada de remolacha y frijoles

Un plato muy sabroso y satisfactorio. Las remolachas son ricas en vitaminas saludables y los frijoles contienen muchas de las proteínas que necesitamos. Es muy bueno para la salud reemplazar una cena grasosa con un plato de frijoles y verduras. ¡Y los vegetarianos se volverán locos con esta ensalada!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Horneamos las remolachas en el horno. Para hacer esto, caliente el horno a 220 grados. Tomamos la forma y la cubrimos con papel de aluminio, ponemos las remolachas y las envolvemos en papel de aluminio. Configuramos durante 45 minutos, verificamos la preparación con un palillo de dientes. Deje enfriar las remolachas y frótelas con un rallador grueso.
paso 2 de 5
Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
paso 3 de 5
Mezcle la remolacha, la cebolla, el maíz y los frijoles en una ensaladera. Exprime un diente de ajo con una prensa.
paso 4 de 5
Lavamos las verduras y las picamos finamente, las agregamos a la ensalada.
paso 5 de 5
Rellenamos todo con aceite de oliva, añadimos zumo de limón y especias. Mezclamos.

¡Buen provecho!

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