Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Ensaladas para el invierno
  3. ➠ Ensaladas sin calabacín para el invierno.
  4. ➠ Ensalada de remolacha y zanahoria para el invierno

Ensalada de remolacha y zanahoria para el invierno

0
1597
Cocina ruso
Contenido calórico 77,7 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 4,2 gr.
Carbohidratos * 18,7 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de remolacha y zanahoria para el invierno
Contenido

La ensalada de remolacha y zanahoria es fácil de preparar. Es adecuado como aderezo para borscht en la temporada de invierno. Los pimientos picantes son opcionales, no es necesario agregarlos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Prepara los ingredientes de la ensalada. Lavar las verduras y pelar las que sean necesarias.
paso 2 de 14
Cortar las zanahorias en rodajas, se dejan rallar las muestras grandes. Corta la cebolla en mitades. Frote las remolachas gruesas en un rallador, pique finamente el perejil lavado.
paso 3 de 14
Vierta el aceite vegetal en un caldero hondo, agregue la cebolla y fría hasta que esté transparente durante unos 5 minutos.
paso 4 de 14
Ponga las zanahorias a la cebolla, fría por otros 5 minutos.
paso 5 de 14
Agregue las remolachas picadas a las zanahorias y cebollas, revuelva.
paso 6 de 14
La pasta de tomate se puede reemplazar con 500 ml de salsa de tomate. Diluir la pasta agregando 500 ml. agua y revolviendo.
paso 7 de 14
Vierta la pasta de tomate en el caldero, agregue sal, azúcar granulada y vinagre. Mezcle bien y cubra el caldero con una tapa. Cocine a fuego lento durante 50 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 8 de 14
Pasar el ajo por una prensa.
paso 9 de 14
Pica finamente una vaina de pimiento picante.
paso 10 de 14
Agregue pimienta y ajo al caldero de las verduras, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
paso 11 de 14
Poner perejil picado en un caldero con verduras.
paso 12 de 14
Revuelva la pieza de trabajo, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
paso 13 de 14
Lave los frascos de vidrio y las tapas con soda, enjuague. Esterilice los frascos y sumerja las tapas en agua hirviendo durante 4 minutos.
paso 14 de 14
Coloque la ensalada en el recipiente preparado y enrolle o apriete las tapas para el invierno. Ponga los espacios en blanco boca abajo, extienda una manta caliente encima. Cuando la ensalada esté completamente fría, los panecillos se pueden mover al sótano, donde se almacenarán en el otoño y durante todo el invierno.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *