Ensalada de remolacha para el invierno para borsch.

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Cocina ruso
Contenido calórico 141,2 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 3,4 gr.
Carbohidratos * 37,3 gr.
Ensalada de remolacha para el invierno para borsch.

El espacio en blanco te ayudará, permitiéndote cocinar borscht sin mucho esfuerzo. Este aderezo debe agregarse a la sopa al final de la cocción, ya que ya está cocido y procesado térmicamente. También la ensalada de remolacha enrollada se puede usar para hacer otras ensaladas de remolacha hojaldrada, como el arenque debajo de un abrigo de piel.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Enjuagar las remolachas, cubrir con agua fría y poner a fuego medio. Después de hervir, cocine los tubérculos hasta que estén tiernos (aproximadamente 1 hora), enfríe en agua corriente. Pelar y rallar con un rallador grueso.
paso 2 de 4
Vierta el azúcar y la sal en la remolacha rallada.
paso 3 de 4
Agregue el jugo de 1 limón y el aceite vegetal, mezcle.
paso 4 de 4
Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos. después de hervir, revolviendo constantemente. Si el apósito comienza a arder, agregue un par de cucharadas de agua. Coloque la ensalada caliente en frascos esterilizados, enrolle o apriete con tapas esterilizadas. Cubra los frascos con la ensalada preparada con una toalla tibia y déjelos enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente un día. Almacenar en un sótano o despensa.

¡Buen provecho!

 

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