Ensalada de remolacha con cebollas fritas

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Cocina ruso
Contenido calórico 178,3 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 9 gr.
Grasas * 16,3 gr.
Carbohidratos * 6,1 gr.
Ensalada de remolacha con cebollas fritas

Una maravillosa ensalada de remolacha hervida y cebollas fritas ayudará a mejorar la digestión. No contiene mayonesa, el aderezo consiste en aceite de oliva de calidad y salsa de soja. Además de los ingredientes principales, también se incluyen nueces y queso feta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Enjuague bien las remolachas, póngalas en una cacerola, cúbralas con agua fría. Después de hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Después de eso, abre el agua fría, escurre el agua hirviendo de la olla con la remolacha, vierte agua fría sobre las verduras y deja enfriar. Pela las remolachas.
paso 2 de 10
Ralle las remolachas en un rallador grueso o un cortador de verduras, póngalas en un tazón hondo o ensaladera.
paso 3 de 10
Pelar y cortar las cebollas en aros finos. Caliente la mantequilla en una sartén grande con lados altos, agregue 3 cucharadas. l. aceite vegetal inodoro. Ponga aros de cebolla en aceite caliente, sal.
paso 4 de 10
Saltee la cebolla hasta que esté blanda y transparente, retire la sartén del fuego, enfríe la cebolla a temperatura ambiente.
paso 5 de 10
Mezclar las cebollas fritas con la remolacha.
paso 6 de 10
Calcina las nueces peladas en una sartén seca, pica con un cuchillo afilado o enróllalas con un rodillo hasta que se conviertan en migas grandes. Agregue nueces a la ensalada.
paso 7 de 10
Agregue ajo o salsa de chile a los ingredientes picados.
paso 8 de 10
Retire el queso de la salmuera, córtelo en cubos grandes y póngalo en una ensalada. Sazone ligeramente con pimienta negra.
paso 9 de 10
Vierta aceite de oliva sobre la ensalada, agregue sal marina y revuelva.
paso 10 de 10
Transfiera la ensalada preparada a un plato, espolvoree con hierbas y sirva.

¡Buen provecho!

 

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