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Ensalada coreana de tomate verde para el invierno

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Cocina asiático

Contenido calórico 132,7 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 12 h.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 5 gr.

Carbohidratos * 36,1 gr.

Ensalada coreana de tomate verde para el invierno

Contenido

En la cocina oriental, a menudo se prefieren las especias picantes. Por eso, los amantes de la comida picante a menudo intentan adoptar este tipo de recetas y aplicarlas a productos habituales en nuestros lugares. Obtendrá una preparación muy sabrosa de tomates verdes, cocinados en coreano con especias picantes.

Ingredientes

Tomates verdes 1 kilogramo Chile 3 piezas. Pimiento morrón 2 uds. Ajo 9 dientes. Pimiento rojo molido gusto Sal 1 cucharada Azúcar granulada 1 cucharadita Vinagre de mesa 9% 50 ml. Aceite de girasol 50 ml.

Proceso de cocción

Lavar los tomates, cortarlos en rodajas.

Lavar los chiles picantes, pelarlos y picarlos finamente.

Lave el pimiento, pele las particiones y las semillas, corte la pulpa en cubos pequeños.

Pelar el ajo, picarlo con una prensa o rallarlo con un rallador fino. En un tazón, transfiera los tomates, los pimientos y el ajo a un tazón. Agrega sal, azúcar y pimienta molida.

Vierta el vinagre y el aceite de girasol, revuelva y deje la ensalada durante 30 minutos.

Unta la ensalada de tomate verde al estilo coreano en frascos esterilizados, llénala con el jugo que ha salido, guarda en el frigorífico. Después de 12 horas, esta merienda estará completamente lista para comer.

¡Buen provecho!