hogar
➠ Ensaladas para el invierno
➠ Ensalada de verduras variadas para el invierno.
➠ Ensalada de tomate verde sin vinagre para el invierno

Ensalada de tomate verde sin vinagre para el invierno

1767

Cocina ruso

Contenido calórico 142,4 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 5,1 gr.

Carbohidratos * 39,6 g

Ensalada de tomate verde sin vinagre para el invierno

Contenido

Para diversificar el menú de invierno, le aconsejo que prepare una ensalada de tomates verdes para el invierno. Para muchos, no tienen tiempo de madurar en el otoño y simplemente se deterioran. Pero estos tomates verdes resultan ser muy sabrosos e incluso un poco dulces si se enrollan para el invierno sin vinagre en forma de ensalada.

Ingredientes

Tomates verdes 1,5 kg Cebolla 300 gr. Zanahoria 300 gr. Sal 1 cucharada Azúcar granulada 2 cucharadas Aceite vegetal 150 ml. Granos de pimienta negra gusto

Proceso de cocción

Lave los tomates, córtelos en rodajas grandes. Cortar las cebollas peladas en cuartos, pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador.

Vierta aceite vegetal en la cacerola donde se cocinará la ensalada. Pon el fuego a medio. Poner las cebollas y las zanahorias en una cacerola, sofreír durante 5 minutos.

Luego ponga los tomates en rodajas, agregue azúcar granulada, sal, ponga granos de pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento la ensalada después de hervir durante 1 hora más, revolviendo de vez en cuando.

Disponga la ensalada de tomate verde en frascos esterilizados y enrolle con las tapas limpias. Deje enfriar boca abajo debajo de un suéter viejo y cálido y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!