Ensalada de tomate verde con ajo

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Cocina ruso
Contenido calórico 112,5 kcal
Porciones 2,5 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 27,3 g
Ensalada de tomate verde con ajo

Si está buscando un bocadillo que vaya bien con cualquier plato y al mismo tiempo lo complemente armoniosamente, deténgase en la receta de una ensalada de tomates verdes con ajo. Esta sabrosa, jugosa y rica en sabor y aroma, esta ensalada se convertirá rápidamente en una parte integral de cada cena familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Clasificar los tomates, lavar, secar un poco. Corta cada tomate en gajos.
paso 2 de 4
Prepare todas las especias para enrollar tomates verdes con ajo. Pelar y picar el ajo, lavar las hierbas y picar finamente. Lavar el ají, quitarle las semillas y picarlo finamente.
paso 3 de 4
Doble las rodajas de tomate, el ajo, las hierbas y el chile en un recipiente grande. Vierta vinagre en un bol, agregue azúcar y sal, mezcle todo bien. Cubre el bol con los tomates con un plato y una prensa, deja los tomates unas horas para que dejen salir el jugo.
paso 4 de 4
Esterilizar frascos y tapas para enrollar tomates. Pon 6 piezas en cada frasco. granos de pimienta y 2 hojas de laurel. Coloque los tomates verdes con ajo bien apretados en los frascos, vierta el jugo resultante en cada frasco. Esterilice los frascos en una olla grande con agua, luego enrolle los frascos para ensalada. Después de enfriar, guarde la ensalada de tomate verde con ajo en un lugar fresco y oscuro. ¡Buen provecho!

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