Ensalada de tomate verde con mayonesa para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
141,2 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
110 minutos
Proteínas *
2,5 gr.
Grasas *
11 gr.
Carbohidratos *
22,7 g
Muy a menudo resulta que al final de la temporada de verano, no todos los tomates tienen tiempo de madurar, los arbustos verdes permanecen en los arbustos, que retiramos para que maduren al sol. Nos gustaría ofrecerle una receta para una maravillosa ensalada de tomates verdes para el invierno. Contiene toda la variedad de verduras, gracias a las cuales la ensalada resulta muy sabrosa, y la adición exitosa de la ensalada con mayonesa y pasta de tomate hace que el sabor de la ensalada sea más rico y picante.
Ingredientes
Proceso de cocción
Al pelar, es mejor sumergir las cebollas en un recipiente con agua fría para que no irriten los ojos. Después de pelar todas las cebollas, picarlas en cubos pequeños y enviarlas a un recipiente precalentado con aceite vegetal, freír hasta que estén doradas y retirar del fuego, poner las cebollas en un recipiente grande para ensalada.
Luego agregue la pasta de tomate y la esencia de vinagre a la cacerola, mezcle bien y deje hervir a fuego lento debajo de la tapa durante 40-45 minutos. Al mismo tiempo, no olvide remover las verduras con frecuencia y vigile que no se cocinen. Los tomates deben estar un poco duros. Mientras se cuece la ensalada, es necesario preparar frascos: para una determinada cantidad de productos, necesitarás unas 9 latas de 0,7 litros cada una. Lavamos bien las latas con bicarbonato de sodio, esterilizamos al vapor o en el horno.
