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➠ Ensalada de tomate verde con arroz para el invierno

Ensalada de tomate verde con arroz para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 139,8 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 190 minutos

Proteínas * 2,5 gr.

Grasas * 1,9 gr.

Carbohidratos * 33,9 g

Ensalada de tomate verde con arroz para el invierno

Contenido

La ensalada de tomate verde con arroz es una gran idea para el invierno. Gracias a la combinación de todos los ingredientes, la ensalada resulta muy jugosa y satisfactoria. Tal preparación puede convertirse en un acompañamiento para un plato de pescado o carne, o desempeñar el papel de un plato independiente. ¿Estás planeando una cena ligera? Tal ensalada hará frente perfectamente a esta tarea.

Ingredientes

Tomates verdes 2 kilogramos arroz blanco 1 cucharada. Pimiento morrón 500 gr. Zanahoria 500 gr. Cebolla 500 gr. Azúcar granulada 100 gramos Sal 50 gr. Aceite vegetal 1,5 cucharadas

Proceso de cocción

El arroz debe enjuagarse con agua corriente, luego remojarse en agua fría y dejarse durante 2 horas. Después de un rato, escurre el agua.

Los tomates verdes deben lavarse bien y cortarse en trozos pequeños. Si los tomates son medianos por sí mismos, puede cortar las frutas por la mitad.

Enjuaga también la pimienta. Luego córtelo por la mitad y retire las semillas internas. Corta los pimientos pelados en trozos pequeños.

Pelar las cebollas y luego cortarlas en aros o medias aros.

Pelar las zanahorias, enjuagar con agua corriente y frotar con un rallador grueso. Opcionalmente, puedes cortar las zanahorias en tiras medianas.

Combine todas las verduras preparadas y el arroz en un recipiente adecuado y prenda fuego. Luego agregue azúcar granulada, sal y aceite vegetal. Revuelva los ingredientes. Después de hervir, cocine la ensalada durante 40 minutos.

Distribuya la ensalada de tomate verde terminada con arroz en frascos esterilizados, enrolle las tapas. Hasta que se enfríe por completo, voltee las latas y envuélvalas en una manta tibia. Es necesario almacenar un espacio en blanco para el invierno en un lugar fresco.

¡Buen provecho!