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Ensalada de tomate cobra para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 90,8 kcal

Porciones 4 l.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 2,2 gr.

Carbohidratos * 21,5 g

Ensalada de tomate cobra para el invierno

Contenido

La ensalada de tomate Cobra es un aderezo picante que complementará perfectamente varios platos de carne. Para preparar un refrigerio de este tipo en casa, necesita un conjunto de productos sin complicaciones y un estricto cumplimiento de las instrucciones paso a paso que se le presentan.

Ingredientes

Proceso de cocción

Preparamos todos los ingredientes que necesitamos para hacer la ensalada. Los pimientos morrones deben lavarse, cortarse en cuartos y quitarse el tallo y las semillas. También lavamos las manzanas, las cortamos en cuatro partes, nos deshacemos del corazón. Cortamos los tomates lavados, así como las zanahorias peladas en cuatro partes.

Luego transferimos todas las verduras picadas a un estado de puré usando una picadora de carne.

Después de eso, vierta el puré de verduras en una cacerola, ponga a fuego moderado. Después de que hierva la masa, cocínela durante una hora. Durante el proceso de cocción, no olvide remover el puré periódicamente.

Mientras tanto, pele el ajo de la cáscara, luego tome el pimiento picante y quítele las colas.

Después de eso, pasamos el ajo junto con el pimiento picante por una picadora de carne.

El siguiente paso es enviar puré de pimienta y ajo, azúcar, vinagre y aceite vegetal a la masa vegetal. Mezclar todo y cocinar durante diez minutos.

Retire la sartén del fuego. Vertimos la ensalada en frascos esterilizados, enrollamos las tapas, le damos la vuelta y la envolvemos en una manta gruesa hasta que el contenido de los frascos se enfríe por completo.

¡Buen provecho!