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➠ Ensaladas para el invierno
➠ Ensalada variada de verduras para el invierno.
➠ Ensalada Kuban sin esterilización para el invierno.

Ensalada Kuban sin esterilización para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 82,7 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 19,2 g

Ensalada Kuban sin esterilización para el invierno.

Contenido

La ensalada Kuban es un aperitivo popular que a las amas de casa les encanta por su sencillez y abundancia de verduras. Para preservar las propiedades beneficiosas, la ensalada no necesita esterilizarse; se almacena perfectamente después de un tratamiento térmico extremadamente ligero.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave y pele las verduras. Corta las zanahorias en tiras.

Corta los pepinos en cubos o tiras. Pimienta para quitar las semillas y también picar en tiras.

Pica finamente el repollo en tiras finas.

Corta la cebolla en mitades.

Corta los tomates densos en rodajas gruesas.

Mezcle todas las verduras en una cacerola, vierta el aceite vegetal, agregue el azúcar granulada y la sal, el vinagre, mezcle y deje infundir durante 1 hora.

Pon una cacerola con la mezcla de ensalada a fuego medio. Después de hervir, reducir el fuego, cocinar la ensalada a fuego lento durante 10 minutos.

Disponga la ensalada en frascos limpios y esterilizados, atornille con tapas herméticamente hervidas. Dar la vuelta, envolver. Deje reposar durante 1 día para que se enfríe sin problemas.

¡Buen provecho!