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➠ Ensaladas para el invierno
➠ Ensalada variada de verduras para el invierno.
➠ Ensalada de invierno: tomates, cebollas, pimientos.

Ensalada de invierno: tomates, cebollas, pimientos.

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Cocina ruso

Contenido calórico 87,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 17,3 g

Ensalada de invierno: tomates, cebollas, pimientos.

Contenido

Solo una ensalada original va bien con cualquier guarnición y plato caliente. El producto es moderadamente dulce, jugoso y muy sabroso.

Ingredientes

Pimiento morrón 3 kilogramos Tomates frescos 2 kilogramos Cebolla 1,5 kg Vinagre de mesa 9% 5 ml. Azúcar granulada 1 cucharada. Aceite vegetal 200 ml. Sal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Lavar bien los tomates y los pimientos morrones en agua fría.

Pelar y enjuagar la cebolla, picarla en mitades.

Descorazona el pimiento y quita las semillas. Córtalo en tiras finas.

Corta los tomates en gajos pequeños y transfiérelos a una cacerola. Hierva y cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego cuele el jugo de tomate con un colador.

Hervir nuevamente el jugo, agregar sal, aceite, vinagre y azúcar. Hervir nuevamente el líquido, poner la cebolla y el pimiento y hervir. Cocina la masa durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no se queme.

Lavar bien los frascos y esterilizar a 100 grados en el horno durante 15 minutos. Simultáneamente, cocine a fuego lento las tapas en una cacerola durante 10 minutos.