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Ensalada delicia con lengua

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Cocina europeo
Contenido calórico 123 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 1 hora
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 11,4 gr.
Carbohidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada delicia con lengua
Contenido

La ensalada de lengua de ternera satisfará a los gourmets más caprichosos y dará un verdadero placer, porque se sirve con original salsa de fresa. La ensalada incluye lengua de res, champiñones, tomates, cebollas y nueces, condimentada con aderezo de crema agria y mostaza.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Retire la cáscara de la cebolla, córtela en tiras finas. Colocar en un recipiente hondo, agregar miel, mostaza, jugo de limón y aceite de oliva. Revuelva y deje marinar.
paso 2 de 6
Enjuague los champiñones, séquelos sobre una toalla de papel y córtelos en tiras. Calentar una sartén con aceite, poner allí los champiñones. Fríelos hasta que estén tiernos y agrega sal.
paso 3 de 6
Hervir la lengua y cortarla en tiras pequeñas.
paso 4 de 6
Mezcle los champiñones enfriados y la lengua picada, agregue la mostaza y la crema agria, revuelva.
paso 5 de 6
Corta los tomates en cubos pequeños. Enjuague las fresas, piquelas con una licuadora, agregue pimienta, sal, aceite y mezcle.
paso 6 de 6
Pon un plato redondo pequeño en un plato. Ponga una mezcla de champiñones y lengua en el fondo, luego cubitos de tomate. Cubra con salsa de fresa y sazone con hierbas. Retire con cuidado la forma antes de servir.

¡Buen provecho!

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