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➠ Ensalada variada de verduras para el invierno.
➠ Ensalada Nezhinsky con tomates

Ensalada Nezhinsky con tomates

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Cocina ruso

Contenido calórico 87 kcal

Porciones 4 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 2,1 gr.

Carbohidratos * 20,5 g

Contenido

Ensalada delicada de tomates y pepinos para el invierno sin esterilización, que no explota. ¿Suena increíble? Pero así es. No olvide comprar pimientos dulces y cebollas de verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar y lavar las verduras. Quite tallos, colas y puntas. Cualquier pepino es adecuado para una ensalada, lo principal es que no tenga semillas grandes en el interior. Ralla los pepinos con un rallador de zanahoria coreano. Corta los tomates en mitades, pero no delgados, de lo contrario se convertirán en papilla. Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Retire el tallo y el corazón con semillas, particiones de la pimienta. Cortar también en mitades. Puede agregar verduras. Agrega sal, azúcar, vinagre y aceite. El ajo se puede pelar y cortar a lo largo.

Mezclar todo, dejar a temperatura ambiente durante 15 minutos, para que las verduras dejen que empiece el jugo. Lave los frascos y las tapas a fondo, enjuague y seque. Vierta la masa con jugo en un recipiente de metal en el que se cocinará la ensalada.

Poner la masa a fuego medio, llevar a ebullición.

No olvides revolver, los pepinos cambiarán de color. Hervir durante unos 5 minutos, luego verter en frascos y enrollar o cerrar con tapas. Dar la vuelta debajo de una manta vieja y dejar enfriar por completo.