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Ensalada de obzhorka con hígado de res

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Cocina Mundo
Contenido calórico 74,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 5,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de obzhorka con hígado de res
Contenido

Con una ensalada tan deliciosa como Obzhorka con hígado de res, puede organizar fácilmente un festín para la panza. El hígado agrega saciedad al plato, las cebollas agregan especias al sabor y los guisantes y pepinos son responsables de la jugosidad.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar el hígado, pelar de las películas, cortar y freír en aceite de girasol. Sazonar con sal al gusto.
paso 2 de 5
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Freír las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén tiernas.
paso 3 de 5
Corta los pepinos encurtidos en tiras.
paso 4 de 5
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Picar el ajo en un rallador fino.
paso 5 de 5
Combine los guisantes enlatados, el hígado, las zanahorias, las cebollas, el ajo y los pepinos encurtidos en un tazón, sazone con mayonesa y revuelva. Adorne la ensalada Obzhorka con ramitas de perejil antes de servir.
 

¡Buen provecho!

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