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Ensalada de obzhorka con pollo, champiñones y encurtidos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 77,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 8,9 gr.
Carbohidratos * 4,5 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de obzhorka con pollo, champiñones y encurtidos
Contenido

Una ensalada que se prepara a partir del conjunto más simple de productos que seguro encontrarás en todos los frigoríficos. En la época soviética, "Obzhorka" ocupaba un lugar de honor en la mesa festiva, de alguna manera incluso se parece al famoso Olivier.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír hasta que se doren en aceite vegetal.
paso 2 de 7
Rallar las zanahorias en un rallador grueso y freír en una sartén hasta que estén tiernas.
paso 3 de 7
Luego sofreír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén dorados.
paso 4 de 7
Lavar la carne de pollo, cortar en cubos y freír hasta que esté tierna, salar y sazonar al gusto.
paso 5 de 7
Picamos los pepinos encurtidos y sofreímos también en aceite vegetal.
paso 6 de 7
Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa y revuelva.
paso 7 de 7
Si es necesario, agregue sal al gusto y sirva la ensalada Obzhorka en la mesa.

¡Buen provecho!

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