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Ensalada de obzhorka con pollo y champiñones

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Cocina Mundo
Contenido calórico 79 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de obzhorka con pollo y champiñones
Contenido

La ensalada de obzhorka con pollo y champiñones es una versión increíble de una receta clásica. Las setas complementan a la perfección la combinación de sabores del plato y le otorgan un valor nutricional especial y apetitoso. ¡Los hogares estarán encantados!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Freír en aceite vegetal hasta obtener un ligero rubor.
paso 2 de 7
Pelar las zanahorias, rallarlas en un rallador grueso y también enviarlas a la sartén, freírlas a fuego lento durante 10 minutos para que se ablanden.
paso 3 de 7
Cortar los champiñones en escabeche en trozos pequeños y freír durante varios minutos.
paso 4 de 7
Ahora cortamos el pollo en cuadritos, freímos hasta que se doren durante 10-15 minutos.
paso 5 de 7
Cortar los pepinos encurtidos en cubos y freír durante 2-3 minutos.
paso 6 de 7
Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa y sal y pimienta.
paso 7 de 7
Mezcla, puedes usar perejil o eneldo para decorar.

¡Buen provecho!

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