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Ensalada de obzhorka con hígado y encurtidos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 81,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 5,5 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de obzhorka con hígado y encurtidos
Contenido

Esta receta de "Obzhorka" es perfecta para aquellos a los que les gusta comer de forma sencilla y sabrosa. El plato resulta sabroso, equilibrado y saludable. Se puede utilizar cualquier subproducto, pero con el hígado de pollo la ensalada resulta especialmente tierna.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar el hígado, hervir en agua con sal. Luego enfriar y cortar en tiras.
paso 2 de 5
Pica los pepinillos y añádelos a la ensaladera.
paso 3 de 5
Pela las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias, freír las verduras hasta que estén cocidas en aceite de girasol. Enfríe el asado y agréguelo a la ensaladera.
paso 4 de 5
Escurre los guisantes enlatados y agrégalos al resto de los ingredientes.
paso 5 de 5
Sazone la ensalada con mayonesa, sal, sazone al gusto y revuelva. Sirva la ensalada Obzhorka en la mesa inmediatamente después de la preparación.

¡Buen provecho!

 

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