Ensalada de cazador con repollo para el invierno.

0
1975
Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 73,3 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 3,1 gr.
Carbohidratos * 17,1 gr.
Ensalada de cazador con repollo para el invierno.

Otra opción para preparar una ensalada de repollo y verduras con aceite y vinagre para el invierno. Crujiente, un poco dulce, es como debe ser, será una excelente opción para un refrigerio de verduras frescas en la mesa de invierno. Es más conveniente enrollar la ensalada en frascos pequeños para que, después de abrirla, no se guarde en el refrigerador, sino que permanezca fresca y crujiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos la col con agua corriente y la picamos. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar y picar con aros finos. Lavamos el pimiento, le quitamos el tallo y las semillas y lo cortamos en mitades finas.
paso 2 de 5
Pelar los pepinos, enjuagarlos y cortarlos en mitades finas. Lavamos el tomate, lo cortamos por la mitad y le quitamos el tallo. Luego córtelo en rodajas pequeñas.
paso 3 de 5
Coloque las verduras preparadas en una cacerola con fondo grueso, agregue azúcar y sal, pimienta y laurel.
paso 4 de 5
Luego agregue aceite vegetal a las verduras, mezcle y ponga la cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento las verduras durante 15-18 minutos. Luego agregue vinagre a la ensalada, mezcle y retire la cacerola con la ensalada del fuego.
paso 5 de 5
Coloque la ensalada caliente terminada en un frasco esterilizado, apriételo bien con una tapa hervida y déjela a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Luego retiramos la ensalada para guardarla en un lugar fresco y oscuro.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *