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Ensalada de girasol con pechuga de pollo

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Cocina Mundo
Contenido calórico 174,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 11,3 gr.
Carbohidratos * 20,4 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de girasol con pechuga de pollo
Contenido

La ensalada "Girasol" con pechuga de pollo resulta abundante y jugosa. Se puede preparar para el almuerzo o la cena, no solo alimenta, sino que también anima con su interesante aspecto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas, encurtirla. Vierta el vinagre en un bol con la cebolla, agregue el azúcar y déjelo por 10-15 minutos.
paso 2 de 8
Hervir la pechuga de pollo con sal y pimienta hasta que esté cocida. Enfriar y cortar la carne en cubos. Coloque la capa de carne en un plato plano y úntela con mayonesa.
paso 3 de 8
Luego agregue las cebollas en escabeche.
paso 4 de 8
Pelar y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Colócalo en una tercera capa y úntalo con mayonesa.
paso 5 de 8
Huevos duros, frescos, pelados. Separe las claras de las yemas. Rallar las proteínas en un rallador grueso, ponerlas en la siguiente capa, untar con mayonesa.
paso 6 de 8
Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorear sobre la capa de proteína, hacer una malla de mayonesa encima.
paso 7 de 8
Espolvorea la ensalada con yemas picadas; no es necesario cubrir esta capa con mayonesa.
paso 8 de 8
Cortar las aceitunas en mitades y colocarlas sobre una capa de yema. Pon la ensalada en el frigorífico durante una hora. Luego, adorna con patatas fritas y sirve la ensalada de girasol en la mesa.

¡Buen provecho!

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