Ensalada de girasol con semillas y patatas fritas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 168,6 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 15 gr.
Carbohidratos * 15,8 g
Ensalada de girasol con semillas y patatas fritas

Esta receta es una de las versiones más simples de la ensalada de girasol. También utiliza semillas de girasol peladas para darle a la ensalada un aspecto aún más interesante y un agradable crujido.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pelar las zanahorias y rallarlas finamente.
paso 2 de 6
Retirar la cáscara de la cebolla y picar finamente. Escurre el jugo de los champiñones enlatados y córtalos en trozos más pequeños. Freír las cebollas y los champiñones en aceite de girasol durante 5-7 minutos. Luego transfiera la fritura a un plato.
paso 3 de 6
Agrega un poco más de aceite a la sartén donde se frieron los champiñones y las cebollas y sofríe las zanahorias hasta que estén tiernas.
paso 4 de 6
Corta la pechuga ahumada en cubos.
paso 5 de 6
Recoja la ensalada en una fuente grande y plana. Coloque la primera capa de carne de pollo, úntela con mayonesa.
paso 6 de 6
Coloque los champiñones y las cebollas en una segunda capa, vierta mayonesa sobre ella. Luego una capa de zanahorias y mayonesa. Espolvoree semillas tostadas sobre la ensalada. Coloque el plato en el refrigerador para que se remoje durante 30-60 minutos. Luego, decore con hierbas y patatas fritas. La ensalada de Girasol está lista, puedes servirla en la mesa.

¡Buen provecho!

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